Хумус Humous

[curlycourland]

Делала в начале марта хумус из полуфабриката. Упаковка включает пакетик с нутовой мукой, пакетик с приправой, два пакетика с сезамом. Готовится быстро, остается добавить только масло.
Результат мне понравился, только приправы я бы добавила меньше наполовину, уж слишком резкий вкус. по сравнению с тем, к которому я привыкла. Сезам я обжарила, как и было рекомендовано, смешивала все в блендере, масло использовала авокадовое с косточками винограда, на снимке заметен его зеленый цвет по центру миски. На свой вкус добавила ещё и обжаренный кешью.

Вот такая упаковка, стоимость около 12 гривен, покупала в АТБ.

Самое ленивое во всем процессе - собрать, разобрать и помыть блендер :)))


А ещё у нас уже дня три как цветут абрикосы и форзиция :) Аромаааат стоит....

Comments

[2007april.livejournal.com]

Шота мне как-то не комфортно "на Вы" (не верю, что я это написала). Особенно в свете израильской традиции всем "тыкать" :) Есть предложение ;)

У нас разное представление о соусе, точнее не совсем разное, но частично разнящееся :) Я не большой спец в кулинарии, тем более интернациональной или традиционной (любой), но тхина для меня - именно приправа, соус, а хумус- закуска. Ну так я их употребляю, но я ж не эталон ни разу, даже извращенец по части еды, можно сказать :))) Вот прямщас сижу и допиваю красное сухое с черносмородиновым пирогом со трейзелем вприкуску. :))))) И это спасибо мужу, который не обеспечил меня рулетом из рыбы горячего копчения, который я так вожделела этим вечером :))) А то бы дуэт был ещё тот :)))

Ну вот и напоследок: я ж теперь буду хотеть кебаб за 10 шекелей. Только из баранины :) Мозгами понимаю, что такого быть не может, и это котята, но аппетит и зверское пристрастие к средиземноморской кухне заставляют махнуть на предрассудки и поверить :))))) Прямо вижу себя стоящей перед прилавком и рассуждающей, купить-не купить :))) А здравый смысл говорит: либо там почти нет мяса (так зачем он мне нужен), либо там не баранина :) И даже не индейка, и не курятина :) Бо дюже дешево :) Сорри за скептицизм :) Израильский общепит не сразил дешевизной :)

[faja-dar.livejournal.com]

А мне показалось, что у нас разное представление о соусах и закусках-ошиблась значит)

А что такое "трейзель"? Гугл не хочет делиться.
Ну у меня о вас совершенно протиположное мнение сложилось-гурман)) Может это вы от скромности?)
Я как-то не задумывалась о ненастоящести баранины. Возможно она с чем-то смешана. Цены там на рынке и в магазинах-в старом городе намного ниже. Так как арабы восточного Иерусалима гораздо беднее израильтян.Я покупаю там баранину за 35-40 шек за килограм. Правда, с большим количеством жира
Мне очень трудно переходить на ты)) Могу делать это очень постепенно...постараюсь.
.

[2007april.livejournal.com]

:))))) "Трейзель" - это штрейзель, в котором дрогнувшая рука утратила первую букву :)))

Баранина за 35-40 шекелей - это почти рай :)))

Мне не просто трудно переходить "на ты", а зачастую невозможно :) Но я стараюсь, сеть обволакивает обязывает :)  Интернет приучает меня уже лет пятнадцать, но я всё сопротивляюсь :) А здесь особый случай: израильтянка и тут на тебе, "Вы" :)  Я ещё не совсем привыкла с вашему местному "ты", но "Вы" уже режет слух :)))

[faja-dar.livejournal.com]

Это мои личные ...странности)
Но пока не могу, извините.
Сладкие крошки выглядят аппетитно)

[2007april.livejournal.com]

Забыла поблагодарить за "гурмана" : Спасибо :) Скорее человек, любящий поесть :)