Хумус Humous

[curlycourland]

Делала в начале марта хумус из полуфабриката. Упаковка включает пакетик с нутовой мукой, пакетик с приправой, два пакетика с сезамом. Готовится быстро, остается добавить только масло.
Результат мне понравился, только приправы я бы добавила меньше наполовину, уж слишком резкий вкус. по сравнению с тем, к которому я привыкла. Сезам я обжарила, как и было рекомендовано, смешивала все в блендере, масло использовала авокадовое с косточками винограда, на снимке заметен его зеленый цвет по центру миски. На свой вкус добавила ещё и обжаренный кешью.

Вот такая упаковка, стоимость около 12 гривен, покупала в АТБ.

Самое ленивое во всем процессе - собрать, разобрать и помыть блендер :)))


А ещё у нас уже дня три как цветут абрикосы и форзиция :) Аромаааат стоит....

Comments

[2007april.livejournal.com]

Разнообразие сезонных овощей, фруктов, зелени. Морепродукты, рыба, выпечка, баранина, орехи, паргийот, вино :)

[toychik.livejournal.com]

Список большой,но не впечатляет.
Все же хумус и фалафель :)))

[2007april.livejournal.com]

:))))) О вкусах не поспоришь :) Меня вот фалафель ни разу не впечатляет :) А хумус - да-да-да!!! :))))

[roter-elch.livejournal.com]

слушай, а может, тебе не очень с фалафельными везло? У моей подруги за углом был киоск, так там самый вкусный фалафель на свете продавался! И я имею в виду не только сами шарики, а все, что с ними вместе в питу запихать можно было. Вернее, в пакет с питой, т.к. в саму питу это не влезало. Сколько там было салатов, какие вкусные соусы! Все такое свежее и ароматное!! Это необыкновенно вкусно! А вот в другом месте мне вообще не понравилось. Как и в Германии. Попробовала тут фалафель в двух местах, которые мне так нахваливали, так нахваливали, но эта была полнейшая ерунда. Сами шарики вроде ничего так, но все остальное ужасно пресное и соуса всего три капли. После этого фалафель здесь больше не покупаю. А самой готовить однозначно лень.))))

[2007april.livejournal.com]

Готова дать аутентичному фалафелю не один шанс :)
Но если хотят быстро, то пусть туда побольше мяса и зелени всякой свежей, овощей накидают, и тогда я его возлюблю пуще прежнего :)

[roter-elch.livejournal.com]

ой, а фалафель и с мясом едят, да? Я-то, конечно, вегетарианскую подборку брала. Ужасно жалко, что у нас тут такого качества нет!!! А в Израиль пока слетать не получится.(((

[2007april.livejournal.com]

Понятия не имею, едят ли с мясом, но я не против :)))

Не сдерживай себя, поезжай за аутентичным фалафелем, если хочется :)

У нас один ночной рейс в неделю за чумачечие деньги... :(
Поэтому выкручиваемся с хумусом, как можем :)

[roter-elch.livejournal.com]

да это больше обстоятельства меня сдерживают, чем я сама.)) Цены у нас не такие высокие, но мне же еще под подругу подстраиваться надо, а у нее трое детей, куча работы, муж, поэтому у нас последние годы не получалось ничего спланировать.
Так что пока остается о фалафеле только мечтать.))

Кстати, очень понравилась картинка про феминистку.)) Смешно и грустно. За окном 21-й век, но многие вещи совершенно не меняются. Когда думаю про некоторых подруг (например, ту, которая в Израиле), то тоже хочется схватить такой флаг и бежать всех освобождать.)) А их никчемных мужей этим флагом хорошенько поколотить.))))

[2007april.livejournal.com]

Это для тебя "21 век" что-то значит :) Для многих это вовсе не вёшка и начало новой эры, а в лучшем случае тазик оливье с бутылкой водки...

[roter-elch.livejournal.com]

Юль, да самое грустное, что даже те, у кого все намного возвышеннее и прогрессивнее, порой по уши повязли в болоте патриархата и никак этому не сопротивляются. Каждому, конечно, свое, но меня это все равно каждый раз поражает.