Пирог с шпинатом и пореем Spinach And Leeks Pie

[curlycourland]

 Моя первая попытка использования теста фило, получилось что-то на манер греческой Спанакопиты, правда вместо феты я использовала сулугуни, да и вообще мой рецепт отличается. Понравился и сам процесс приготовления, и конечно же результат. 







Если кому-то нужен рецепт, то вот он. (на английском, но я могу перевести).

Comments

[milamelek.livejournal.com]

Ага! Их там, кстати, не очень то полюбляют, турков, на Балканах.. Слишком нахозяйничали, похоже :)

[2007april.livejournal.com]

Я когда-то в Турции отдыхала, познакомилась с художником, Измаилом звали. Он болгарский турок, лет 20 как переселился (вынужденно) в Турцию с семьей. Как перестройка началась, так в Болгарии начали чуть ли не силком заставлять турков менять имена на более подходящие для славянского уха. Его хотели в Ивана переделать. Он отказался и уехал с семьей в Турцию жить.

[milamelek.livejournal.com]

Да,да, одного моего знакомого тоже переименовали!

[2007april.livejournal.com]

Жесть... Глупость, по-моему ))) Жалко их...

[milamelek.livejournal.com]

И зачем переименовывать? Суть то не меняется! Был турком, им и останется.. Разве ж в имени дело!

[2007april.livejournal.com]

В переходное время немало глупостей случается, к сожалению.