Снова рулеты

[curlycourland]

Имея привычку заезживать понравившийся удачный рецепт, странно было бы надеяться, что получив удовлетворяющий меня результат я остановлюсь на одном-единственном рулете. Вчера их было два: белый с абрикосами и темный, шоколадный с клубникой. Крем всё тот же, сметанный.





Впервые в жизни использовала аммоний в качестве разрыхлителя.
Следующий за замешиванием теста час был посвящен поискам информации в сети, отчего же это у меня в кухне так аммиаком пахнет :D 

Comments

[2007april.livejournal.com]

Спасибо :)
Ну и что, что вылазит :) Я, конечно, стараюсь класть вмеру, но иногда тоже крем вылазит по краям. Просто края обрезаю после застывания ровно :) Можно ещё присыпать чем-нибудь или покрыть глазурью срезы.