Завтрак: яйца, запеченные в тостах, с черемшой.

[curlycourland]

А скажите мне, пожалуйста, дорогие друзья, я пытаюсь снимать фотографии посветлее, но у меня пока что мало что получается. Вот это фото я пыталась довести до нужного мне состояния, но сразу куда-то девались тени, края тарелки становились засвеченными. Чисто эстетически мне это нравится, но вот понравится ли инспекторам на стоках? Думаю, что нет.  А для меня это фото темноватое.

Рецепт нужен?
Пекла сегодня апельсиновые диетические маффины, по второй партии две ячейки силиконовой формы оставались пустыми. Вспомнила рекомендации не ставить пустую форму в печь и решила заполнить их тем, что вы видите на картинке. Обмакнула в молоко два квадратных ломтя хлеба, форму смазала растительным маслом без запаха с помощью салфетки, чтобы получился тонкий-тонкий слой, лишний жир мне не нужен. Вдавила тосты в формочку, туда же вылила яйца, посолила слегка сверху. Была мысль положить на дно или сверху по кусочку бри (или по кружочку сардели с сыром), но я решила отказаться от этого шага, и так калорий предостаточно. Отправила выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку вместе с маффинами, минут на 30.  Классные штуки получились :)  Края хрустящие, серединка влажная, пропитанная яйцом и молоком, как французский тост.  Сверху присыпала черемшой и крессом, подавала с чаем.

Comments

[2007april.livejournal.com]

Спасибо :) Мне и самой нравится, такое жизнерадостное сочетание цветов и света :)

[mozg72.livejournal.com]

...я вообще люблю светлые, почти хрустальные снимки:)
глаз радуют:) и вдохновляют:)

[2007april.livejournal.com]

Ну вот и мне больше света хочется, этот темноват, но я боюсь границы дозволенного перейти, т.е. засветить и без того светлые места.

[mozg72.livejournal.com]

...так всегда же в редакторе можно подкорректировать:)

[2007april.livejournal.com]

Ну вот я пока ещё не научилась корректировать отдельные места, только общее осветление делать могу :)

[mozg72.livejournal.com]

...а ты какой программой пользуешься?

[2007april.livejournal.com]

Разными :)

[mozg72.livejournal.com]

...у меня ACD See Pro - там эквалайзер тона можно менять:) и нюансы прописывать аж до 9 пунктов:)
то есть варьировать тенями, затемнять, осветлять:) корректировать контраст, сочность, резкость:)

[2007april.livejournal.com]

О, спасибо, попробую :)

[mozg72.livejournal.com]

...вот:)
если что спрашивай:) поделюсь знаниями:)

[2007april.livejournal.com]

:) Спасибо :)