Морковный мини-тортик

[curlycourland]

Делала как-то морковные маффины, осталось тесто, вылила его в форму для торта и выпекла одним коржом. Нарезала кругами, прослоила сметанным кремом, вонзила кролика с сердцем. Рецепт кексов здесь, крем другой, правда: сметана 20-30% жирности, сахарная пудра по вкусу, загуститель "Смета". Всё смешивается, слегка взбивается миксером и отсаживается через шприц или мешок, хотя можно просто шпателем намазать. 



UPD: Я вчера-позавчера готовила полноразмерный морковный торт, не прослаивала (но это возможный вариант), а просто сверху нанесла узоры крема (400гр. сметаны Президент 30%-й жирности, 1-1,5 ложки сахарной пудры, 5 капель ромового натурального экстрата, пакетик загустителя Смета, все слегка взбить миксером). Но в тесто добавила  цедры от половины лимона, много-много изюма (стакан-полтора) и 1-1,5 чайной ложки корицы. Торт и так сам по себе вкусный, но изюм сделал из него просто "шыдэвр" :))) 
Я делала крем с запасом, поэтому сегодня утром к кофе был такой дессерт: маковую булочку нарезаа на 4 части, отправила на пару минут под гриль, сверху из шприца нанесла узоры вышеупомянутого крема  и присыпала шоколадной крошкой. Просто, но вкуууусно :))) А то как-то утро без сладкого в последнее время в напряг пошло :)))

Comments

[m-yelena.livejournal.com]

Очень хорошо выглядит:)))

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Лена :) От тебя оочень приятно получать похвалу :)

[porosolka-balt.livejournal.com]

Какая красота! Это ты здорово придумала!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Валя :) Само собой получилось :))) Ну и вкусно, конечно, я как-то раньше недооценивала морковную выпечку, а она - ВЕСЧЬ :))) Завтра планирую выпекать как минимум пару тортов морковных, повод будет.

[annet-camomille.livejournal.com]

Какой симпатичный!:)

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Анюта :)

[chernnishka.livejournal.com]

красавчик-тортик!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо :)

[manyakotic.livejournal.com]

Морковные тортики должны быть большими! :))

[2007april.livejournal.com]

:))))) Вполне достаточно, если их просто будет МНОГО! :))))))) Хотя слово "достаточно" здесь явно неуместно :)))))

У меня был поднос маффинов помимо этого тортика, но все равно, конечно, было мало. Планирую завтра два больших делать. Пока не знаю какими они будут, но тесто морковное точно, уже продуктов куплено. :))) Возможно один оставлю просто кексом-кольцом для удобства транспортировки, а второй с украшениями.

[manyakotic.livejournal.com]

У Арсюши ДР? :)

[2007april.livejournal.com]

Ага, завтра :)

[manyakotic.livejournal.com]

А что дарите? :) У Мирона тоже скоро, думаю подготовить квест по поиску подарков по карте, еще не решила брать ли клоуна в детский сад :)

[2007april.livejournal.com]

Честно говоря, мы уже иссякли с идеями подарков. Пока тема "Лего" и "Тачек" не была исчерпана, то дарили это. Сейчас вот уже остался один набор от Лего-Тачек, муж собирается его купить. Там пожарник Ред и ещё какая-то тачка. Небольшой, но другие все мы уже скупили. :)))
Квест - это круто, давай и репортаж про это дело :) Мы пока не доросли до квестов, раньше следующего года не буду пытаться :) В садик мы не ходим, так хоть тут думать не надо, что нести. :)))

[manyakotic.livejournal.com]

Если Арсений фанат Лего, то с одной стороны легко порадовать, а с другой недешевое удовольствие :) У нас Hot wheels в фаворе, так что какой-ниудь их комплект, вчера навела резкость на цены (ничего чтоя про деньги все время?) слегка обалдела - но что делать ДР раз в году :))

[2007april.livejournal.com]

Ага, я помню, что вы хотвилсами увлекаетесь. Да, все это недешево, что лего, что хотвилс, но что делать, приходится тратиться. У нас хотвилс трек классный, но не особо пока популярен. Игры у Арсюхи такие - часть дня читает, часть дня играет своими тачками (у него помимо леговских тачек есть ещё куча коллекционных пиксаровских тачек плюс тьма дешевых китайских из киосков. Для тачек отдельная коробка заведена и она постоянно пополняется. Вот коллекционные как раз самые дорогие. Они даже со скидкой по акции выходят в копеечку. Муж недавно в МЕТРО поехал, а там как раз на них акция, пара за 109 гривен. Ну он взял две пары, которых у нас нет, а остальные пары были укомплектованы работниками МЕТРО самостоятельно, т.е. просто степлером склеены. Так вот в каждой паре Франческо Бернулли и какая-нибудь редкая тачка. ну на кой фиг мне столько франческо? У нас их три уже. Так бы я купила у них ещё коллекционных тачек, а так они пролетают. Ну или я пролетаю :)))
Подумала только что, чем у меня голова забита..... :))))))

А хотвилсы мне нравятся тем, что их можно нарящивать. Докупать детали трека и машинки.

[manyakotic.livejournal.com]

Коллекции это пестня :) Вы шоколадные киндер яйца покупаете? Я думаю, что если посчитать сколько у нас мелкого мусора , то на эти деньги можно было бы купить что-то глобальное и не один раз, так вот там серия какая-нибудь и ребенок решает, что он хочет все фигурки из этой серии, ну пока не откроешь не узнаешь же что там, и вот покупается куча одних и тех же, а нужна же коллекция! :))
А хотвилсы я посмотрела у них теперь разные машины, есть по типу бакуган-машина и для них нужны другие треки, в общем все эти законные способы вымогательства денег с родителей "радуют" :))

[2007april.livejournal.com]

:))))))) С шоколадными яйцами нам пока везет. Т.е. мы их не покупаем. Ну было пару раз, когда Арсюха маленьким, проезжая на тележке-машине в Билле, стягивал со стенда яйцо и приводил его в не товарный вид, пришлось покупать :) Да несколько раз дарили киндеров. Поэтому особая любовь не развилась. Пока :)
Мы тут одно время Растишку с магнитиками требовали. Там нужно было в последнее время карту Украины собирать. В итоге акция , наверное, уже закончилась, а у нас части городов нет, зато нескольких городов по 2-3 штуки.

А насчет коллекций: производитель в коробки вкладывает буклеты, на которых нарисован весь имеющийся ассортимент. Арсюха время от времени приносит мне и тычет пальцем: и вот этого купим, и вот такой мне надо, и вот этого я хочу, и вот такого папа подарит, и вот этого у нас нет, а надо... :)))))

Ну и каждая прогулка начинается с перечисления того, что он сегодня себе купить. Несется пулей к киоску со всякой китайской фигней. Благо там цены 2-20 грн., хоть это не накладно :)))

[manyakotic.livejournal.com]

Растишку мы когда-то тоже покупали из-за магнитов, но потом плохо она на организм действовала, так что перестала, а магниты до сих пор на холодильнике :)
С яйцами вам повезло :)
А с дешевыми игрушками у нас получается, что они одноразовые, максимум двухразовые, так что я стараюсь их не покупать, потому что все равно что выкинуть. И хорошо, что у нас поблизости нет такого киоска :))

[2007april.livejournal.com]

:))) В самом деле повезло :) А у нас вокруг их несколько. Я некоторые просто стороной обходу, а несколько штук Арсюха не пропускает, а целенаправленно тянет меня в ту сторону. А иногда и не тянет, а просто сам пулей несется, не оглядываясь .
Растишку он ест редко, а магниты требует часто :))))
А какие-нибудь йогурты даешь?

[manyakotic.livejournal.com]

У меня йогуртница, для закваски беру Агушу классический, очень хорошо получается и консистенция и не очень кислый, в отличии от сухой спец. закваски.

[2007april.livejournal.com]

Ага, поняла, я так и подумала, что у тебя дивайс. Мы пока не обзавелись, парень не большой любитель йогуртов. Я тут в сторону соковыжималки посматриваю, бо фрукты не ест. Разве что только с кашей или в виде пюре.

[manyakotic.livejournal.com]

У нас соковыжималка без дела стоит, место занимает, не пользуемся, после стакана сока столько мыть.... :)) Может сподвигнусь все таки пользоваться, соки маленькие мы периодически покупаем.

[2007april.livejournal.com]

У меня только для цитрусовых соковыжималка. Со времен беременности стоит на шкафу запечатанная.
Я почему сомневаюсь насчет соковыжималки - Арсюха фруктовое пюре кушает, я блендером делаю, может ему соки и не нужны. Мы маленькие тоже время от времени покупаем. Короче, голова кругом с этим питанием :))
Только что спросила, что хочет на ДР. Сказал конструктор с Редом :))))

[manyakotic.livejournal.com]

С подарком угадали :) Если ест пюре то можно и без соков, пюре полезнее, а соки надо разбавлять и пить только свежевыжатыми.

[2007april.livejournal.com]

Да, я тоже так подумала. В пюре клетчатки больше, да и его со шкуркой можно делать вместе.

[tania-bondarets.livejournal.com]

и мне повезешь? спросила я , пряча в голосе надежду))))

[2007april.livejournal.com]

Записываю адресок :) Накрывай поляну, через час приземляюсь :)

[tania-bondarets.livejournal.com]

подпись "Карлсон"

[2007april.livejournal.com]

:))))) Эээххх, Карлсон не с вареньем, а за вареньем в гости летал :))))

[tania-bondarets.livejournal.com]

найду тебе варенье))

[2007april.livejournal.com]

:) Вот это дело :) Расчищай площадку, щас приземляться буду :))))

[tania-bondarets.livejournal.com]

побежала с лопатой)

[2007april.livejournal.com]

:)))))

[irrez.livejournal.com]

Какой симпатичный! На мой взгляд, мини и фотографировать легче)

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Ира :) Этот тортик - простая случайность :) Но как всегда, случайный выход за рамки привносит неожиданный приятный результат :) Я и маффинами-то морковными ещё не наелась, но вот такое их перевоплощение меня даже больше устраивает :)

[regina-shafir.livejournal.com]

Класс. Вот давно надо переходить на порционную концепцию подачи)

[2007april.livejournal.com]

Спасибо :)
Не уверена, пока в сомнениях. Порция ведь понятие растяжимое. Кому-то мало, кому-то много, кому-то не понравится, а порция уже испорчена, продукты и работа насмарку. Я ещё пока в раздумьях, делать ли порционное. Меня форма на размер амюз-буша устраивает. Просто долбаться с количеством этих амюз-бушей не хочется, да и места они на столе много занимают. Хоть ебри и ярусные стойки приобретай. Только тогда это будет на фуршет больше похоже, с соответствующим антуражем придется возиться. Короче, одно притягивает за собой другое. Вот я и сомневаюсь как буриданов осел :)))

[regina-shafir.livejournal.com]

есть случаи, когда порционная концепция очень удобна.

[2007april.livejournal.com]

Ну да, разумеется :) Просто у меня пока они не перевешивают, хоть частенько и очень хочется подобный формат устроить :)

[natalikka.livejournal.com]

Какая идея прекрасная!!!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Наташа :)

[tihmila.livejournal.com]

Как же красиво, Юлечка! Это талант, однозначно!
Последнее время стала любить кексы, вот только не выберу рецепт по душе: хочется чтобы было вкусно и не калорийно)

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Мила :) Смущена :)))

Насчет низкокалорийности.... ну можно заменять масло яблочным пюре. :) Жиров меньше, сахара меньше :) Некоторые стевию используют :) Я пока не имела с ней дела :)

[l-larry.livejournal.com]

Продолжаю разговор... Где можно взять сердечки и зайчика? Очень мимими.

[2007april.livejournal.com]

:) И зайчик и сердечки, а вчера я в торт ещё и мишек-стрекозок воткнула, - всё в магазинах для рукоделия, для скрапа и т.п. :) Может быть есть сайты для скрапа и там нужно поискать :) Я скрапом не анимаюсь, просто случайно наткнулась с хозяйственном магазине за границей на отдел, в котором чего только не было.