Французский и голландские сыры French and Dutch Cheeses

Gouda, Comte and Beemster Classic
Гауда, Конте и Бимстер



Не рассказывала только о Бимстере пока. Собственно, это Гауда и есть, только выдержанная. Мне достался полуторагодичный, отличный твердый сыр, из пастеризованного коровьего молока, универсален в своем применении: и к пасте, и в запеканки, и в сэндвичи, и к свежим фруктам, и к орехам и сухофруктам, и к портвейну, как пишет производитель. Перед подачей довести до комнатной температуры.

(no subject)

В голливудских фильмах, являемых нашему сонно-нетрезвому новогоднему взору частенько проскакивает лозунг о "духе Рождества".  Обретается ли он много заранее, или аккурат в сочельник, мне не ведомо, но с тем, что у нас он до сих пор отсутствует, делать что-то надо :))) Буду нагнетать, что ли :) Настойчиво и навязчиво :)))