Тыквенный чизкейк (или запеканка), вполне диетический

Простецкий рецепт, тоже вполне диетический (от недоумения, почему в чизкейк обязательно нужен кримчиз, я-то люблю, но пропеллер на таких калориях отрастает - мама не горюй!)
В случае с творогом, как я уже неоднократно упоминала, у меня привычно происходит обычная утилизация продуктов. Так и в этот раз было: и творог, и тыквенное пюре, и сгущенка за несколько дней просто надоели, и я решила их полезно совместить пока они не стали того ))) Повторюсь: постоянного рецепта запеканок-чизкейков у меня нет, я просто смешиваю творог с добавками и регулирую плотность будущего изделия количеством муки и яиц. Сахар по вкусу.

стакан тыквенного пюре (отварная пюрированная тыква)
3 яйца
примерно1-1,2 кг творога 1,5-5% жирности (у меня было около килограмма кремообразного Темы 1,5% и граммов 300-400 зернистого коттеджа 5%)
стакан сахара
2-3 ложки сгущенного молока (опция)
стакан или чуть меньше муки
ваниль
щепотка соли

все смешать блендером дл однородности, вылить в силиконовую форму, поставить в духовку выпекаться при 160 градусах в режиме конвекции 1 час 40 минут. Остудить в духовке, выдержать в холодильнике в течение нескольких часов, можно на ночь. Хотя я, бывало, и с пылу с жару подавала. С малиновым вареньем и кофе с молоком к завтраку - самое оно ))))