Грушево-яблочно-бананово-ореховая галета Pear, Banana, Apple And Walnuts Galette On A Nuts Crust

[curlycourland]

Из остатков орехового теста я сделала простую галету с частью имевшихся дома фруктов, десерт элементарного исполнения, но очень и очень вкусный. Фото от 7 октября 2011 года, манер приготовления пишу по памяти.
Тесто здесь, на галету ушла половина.
Для начинки:
яблоко
груша
банан
горсть ядер грецких орехов
ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки сахара

Нагрела печь до 180 градусов Цельсия. Дно разъемной формы покрыла тонким слоем теста, многократно наколола вилкой и отправила в духовку запекаться до готовности, т.е. минут на 12-15. Как только тесто зарумянилось, доставайте из печи.

В принципе, если ваша духовка сильно пропекает коржи снизу, то нет смысла выпекать тесто заранее, можно попробовать выкладывать начинку на сырое тесто и запекать все вместе. 

Для начинки нарезала тонкими дольками груши и яблоки, бананы кружочками, грецкие орехи посекла ножом.
Приготовила карамель: ложку сливочного масла растопила на сковороде, посыпала двумя столовыми ложками сахара, подождала, пока сахар расплавится и высыпала в него яблоки и груши. Слегка обжарила и переложила на корж. Далее так же поступила с бананами, а затем и с орехами. Нам важно, чтобы все ингредиенты начинки оставались целыми, но были покрыты карамелью со всех сторон.  Теперь остается отправить галету в духовку для запекания. Хватит нескольких минут.

Подавала с карамельным мороженым.

Comments

[kulimania.livejournal.com]

Ммм,какая вкусная начинка!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо ) Это действительно очень и очень простой и очень-очень вкусный тартик ) Делался как бутерброд, на раз-два-три ) Простая утилизация продуктов )

[porosolka-balt.livejournal.com]

Замечательная галета!

[2007april.livejournal.com]

Валь, это было открытие, честно. Сиюминутная выпечка, чистая утилизация замороженного шарика теста, просто резко к чаю захотелось, а получилось превосходно. Как видишь, теста там очень мало, а начинки много, так что тебе может понравиться. Но я в восторге была от простоты моих действий и от конечного результата )

[cook-inspire.livejournal.com]

Богатая начинка, еще и с мороженым! Это мне нравится тоже, и тоже хочу))))

[2007april.livejournal.com]

Юля, это очень и очень вкусно, честно. Я не помню, добавляла ли я в карамель что-нибудь, судя по прозрачности - нет, но можно было и добавить - корицу, кардамон, кофе, экстрат какой-нибудь, хотя и само по себе это был нереальный кул ) Вот честно, просто рада, что сделала, открыла сама для себя простой и классный вариант, а это то, к чему я всегда стремилась. Минимум телодвижений и продуктов, и максимум результата )))

[cook-inspire.livejournal.com]

Я верю)) Еще и тесто ореховое, и тут орехи, и фрукты! В общем я запала и на тот пирог, и на эту галету))) распечатала себе))

[2007april.livejournal.com]

Буду рада, если понравится )
Спасибо )

[anna-mavritta.livejournal.com]

Сколько у тебя вкусного сегодня, даже не знаю, что и выбрать )

[2007april.livejournal.com]

Ну как минимум эту галету надо сделать. Это проще, чем татен, и при всей моей любви к татенам утверждаю, что галета вкуснее. Я с потолка дала ей название "галета", просто потому, что она такая плоская вышла по сравнению с другими моими пирогами того периода, но это полноценный пирог, на самом деле )))) И он классный во всех отношениях ))))
Спасибо, Аня )

[miss-katherine.livejournal.com]

роскошная галета!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Катя )

[manyakotic.livejournal.com]

Да, да, с мороженным это ум отъешь :)

[2007april.livejournal.com]

)))) Она и без мороженого хороша, просто идеальна на мой вкус ))))
Вот честно, это супервыпечка в моем понимании: просто, вкусно, и красиво (как бы фото не корявило её внешний вид).
А мороженое для того, что бы побыстрее ж...... наесть, а то скучно кости на алиху таскать, надо чтобы свисало что-нибудь, тогда результат виднее ))))) Шучу )))) Но я ж тогда 5-6 кг привезла из отпуска, при всей моей активности и даже попытках диетиться время от времени ))))

[manyakotic.livejournal.com]

Мне кажется это очень часто едешь куда-нибудь и набираешь вес- т.к. ритм жизни меняется, чаще люди таки набирают вместо того, чтобы худеть :)

[2007april.livejournal.com]

Моя племянница ездит с родителями в Турцию в отели с All Inc. и все две недели пребывания кормится овощными салатиками.
Учитывая рафтинг, плаванье, спортзал, я думаю, что она приезжает домой в меньшем весе. И я таких наблюдала лично ) Одна девушка моих лет даже йогой занималась на крыше ресторана, а мы рядышком с бокалами лежали в шезлонгах )))))

Мне же без активности в отпуске никак нельзя, я обжора. Активность помогает привезти на талии килограммов 4-7, вместо 12-15 )))))

Кстати про листочки, только что с прогулки. Оглянулась вокруг, и увидела, что у нас тоже уже кое где листва ) Приятно ))) С ужасом который день наблюдаю деток в куртках-комбинезонах-шапках. Сегодня реально в рубашке ходить можно было, но я на Арсюху кофту надела, чтоб не сочли за странность )))

[manyakotic.livejournal.com]

Кормиться только салатиками при всеобщем изобилии я бы не смогла :) меня в Турции только бассейн спасал и отказ от ужина :)
У нас тоже как потеплело, люди еще не сориентировались, дети продолжают ходить в зимней одежде :)

[2007april.livejournal.com]

А я плавать не умею, поэтому в тренажерке сидела с утра по паре часов, и всё равно бурекасы на талии привезла )))))

[dimkin-julik.livejournal.com]

Какой прекрасный натюрморт на тесте!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Юля ) Мне и самой понравился )

[irrez.livejournal.com]

Люблю, когда много начинки! Вкусный тарт!

[2007april.livejournal.com]

Очень-очень вкусный, вот правда) И простяцкий )
Спасибо )

[mangust-dv.livejournal.com]

Слушайте, я приша к выводу, что не буду грузить ваши рецепты в избранное - оно у меня не резиновое))))) Просто буду при наличии вопроса "Чего бы вкусного приготовить?" идти в ваш блог в гости)))

[2007april.livejournal.com]

))))) Спасибо ) Мне очень приятно читать такие слова )))))
У меня простые рецепты, большинство из них сиюминутные, на ходу выдуманные (это я предупреждаю) )))
Но вот этот простейший пирог (я его даже пирогом не стала называть, уж больно все просто, как бутерброд, поэтому нарекла галетой) я настоятельно рекомендую. Так просто, и так вкусно - это отличный результат, правда )

[mangust-dv.livejournal.com]

А я люблю простые и сиюминутные рецепты :) У меня обычно нет времени на готовку, а уж на танцы с бубнами вокруг плиты тем более. При этом магазинные полуфабрикаты в принципе не приемлю. Мне очень нравится высказывание Лиз Херли относительно выпечки - В домашней выпечке всего четыре вредных компонента (мука, масло, сахар, яйца), про вредность магазинной мне даже страшно подумать :).
Поэтому ваш блог для меня действительное приятное открытие. Спасибо огромное.
Этот пирог обязательно приготовлю :)

[2007april.livejournal.com]

Спасибо ) Очень-очень приятно )

Лиз - невероятная душка и большая умница с тонким чувством юмора ) Интересно почитать ещё что-нибудь ироничное её авторства ))))) Кратко и в точку )))))

[tastydiet.livejournal.com]

С мороженым, ммм)))

[2007april.livejournal.com]

Ага ) И даже без него вкусно, правда-правда ))) Спасибо, Соня )