Грушево-яблочно-бананово-ореховая галета Pear, Banana, Apple And Walnuts Galette On A Nuts Crust

[curlycourland]

Из остатков орехового теста я сделала простую галету с частью имевшихся дома фруктов, десерт элементарного исполнения, но очень и очень вкусный. Фото от 7 октября 2011 года, манер приготовления пишу по памяти.
Тесто здесь, на галету ушла половина.
Для начинки:
яблоко
груша
банан
горсть ядер грецких орехов
ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки сахара

Нагрела печь до 180 градусов Цельсия. Дно разъемной формы покрыла тонким слоем теста, многократно наколола вилкой и отправила в духовку запекаться до готовности, т.е. минут на 12-15. Как только тесто зарумянилось, доставайте из печи.

В принципе, если ваша духовка сильно пропекает коржи снизу, то нет смысла выпекать тесто заранее, можно попробовать выкладывать начинку на сырое тесто и запекать все вместе. 

Для начинки нарезала тонкими дольками груши и яблоки, бананы кружочками, грецкие орехи посекла ножом.
Приготовила карамель: ложку сливочного масла растопила на сковороде, посыпала двумя столовыми ложками сахара, подождала, пока сахар расплавится и высыпала в него яблоки и груши. Слегка обжарила и переложила на корж. Далее так же поступила с бананами, а затем и с орехами. Нам важно, чтобы все ингредиенты начинки оставались целыми, но были покрыты карамелью со всех сторон.  Теперь остается отправить галету в духовку для запекания. Хватит нескольких минут.

Подавала с карамельным мороженым.

Comments

[manyakotic.livejournal.com]

Да, да, с мороженным это ум отъешь :)

[2007april.livejournal.com]

)))) Она и без мороженого хороша, просто идеальна на мой вкус ))))
Вот честно, это супервыпечка в моем понимании: просто, вкусно, и красиво (как бы фото не корявило её внешний вид).
А мороженое для того, что бы побыстрее ж...... наесть, а то скучно кости на алиху таскать, надо чтобы свисало что-нибудь, тогда результат виднее ))))) Шучу )))) Но я ж тогда 5-6 кг привезла из отпуска, при всей моей активности и даже попытках диетиться время от времени ))))

[manyakotic.livejournal.com]

Мне кажется это очень часто едешь куда-нибудь и набираешь вес- т.к. ритм жизни меняется, чаще люди таки набирают вместо того, чтобы худеть :)

[2007april.livejournal.com]

Моя племянница ездит с родителями в Турцию в отели с All Inc. и все две недели пребывания кормится овощными салатиками.
Учитывая рафтинг, плаванье, спортзал, я думаю, что она приезжает домой в меньшем весе. И я таких наблюдала лично ) Одна девушка моих лет даже йогой занималась на крыше ресторана, а мы рядышком с бокалами лежали в шезлонгах )))))

Мне же без активности в отпуске никак нельзя, я обжора. Активность помогает привезти на талии килограммов 4-7, вместо 12-15 )))))

Кстати про листочки, только что с прогулки. Оглянулась вокруг, и увидела, что у нас тоже уже кое где листва ) Приятно ))) С ужасом который день наблюдаю деток в куртках-комбинезонах-шапках. Сегодня реально в рубашке ходить можно было, но я на Арсюху кофту надела, чтоб не сочли за странность )))

[manyakotic.livejournal.com]

Кормиться только салатиками при всеобщем изобилии я бы не смогла :) меня в Турции только бассейн спасал и отказ от ужина :)
У нас тоже как потеплело, люди еще не сориентировались, дети продолжают ходить в зимней одежде :)

[2007april.livejournal.com]

А я плавать не умею, поэтому в тренажерке сидела с утра по паре часов, и всё равно бурекасы на талии привезла )))))