curlycourland

 Выводы, сделанные спустя сутки мелькания на кухне:

- я пеку разнообразное вкусное печенье, но нафига экспериментировать, когда и так времени мало :D Не имея четко прописанного рецепта, странно удивляться, что результат так сильно отличается от задуманного. :D Спасибо, что вкус и качество устраивают окружающих :D

- я жарю классный ростбиф,

- я не умею делать безе (повторять как мантру, каждый раз, когда вновь захочется приняться за какую-нибудь Pavlova и т.п.)

Похоже, что мой ангел-хранитель неплохо ознакомлен с русской классикой.
Откуда догадка, спросите вы? А дело вот в чём.

( Read more... )

      Прочитала только что у Фаулза: "В Хитроу туман. Дэвид ненавидел аэропорты: равнодушие, пассажирские орды, безликость людей, ощущение опасности. Он стоял у окна в зале ожидания и вглядывался в унылую даль аэродрома..." Странное дело, я как раз обожаю аэропорты. Люблю следить  за взлётом-посадкой самолётов, обожаю просто рассматривать и сравнивать архитектуру, наблюдать за снующими туда-сюда людьми. Причем с детства и несмотря на то, что первые в моей жизни полёты были тяжело переносимы, очень тяжело (пока в 2005 году друзья не уговорили меня выпить красного сухого вина на борту, дав понять, что алкоголь, даже в самом малом количестве, значительно улучшает дело).
     В аэропорту у меня совершенно нет упомянутого выше ощущения опасности, напротив я каждый раз чувствую себя ребенком, который должен сейчас открыть для себя что-то новое, непременно прекрасное. Безусловно, некоторое волнение присутствует и иначе не может быть, но всё-таки положительных эмоций больше. Обожаю момент, когда самолёт отрывается от земли и начинает набирать высоту: "Ах, впереди свобода!!!" ( обманчивое чувство, диспетчеры подтвердят), следом вторая волна, когда самолет выравнивается и продолжает следовать параллельно земле. При взгляде на четко расчерченный рисунок ландшафта понимаешь, что порядок на земле возможно наблюдать только сквозь иллюминатор на борту самолета. Неописуемо восторгаюсь видом белоснежных облаков, напоминающих искрящиеся на солнце сугробы. Странное дело, но со времени первого моего полета (а он случился со мною тринадцатилетней) мне время от времени снится похожий сон, одновременно радостный и настораживающий. Всплеск радости рождает вид именно этих "сугробов", но пробудившись я ощущаю легкую тревогу, пытаясь понять и проанализировать свой сон - чаще всего я бегу по облакам  совершенно беззаботно, разве что иногда опасаясь наступить на "проталинку", т.е. то место, где облака расходятся и видно землю, но иногда мне снится, что кроме меня по облакам бродит ещё кто-нибудь, обычно в поисках обломков самолёта...
     Следующая волна приятностей нарастает по мере снижения самолета и захлёстывает в тот момент, когда шасси касается земли (часто в это время публика в салоне начинает апплодировать, очень к месту надо сказать :) Обычно это проихсодит на рейсах восточного направления, "западная" публика гораздо сдержаннее :) Но и скучнее, чего уж там :) )  А потом воздух, который начинает проникать в салон через открывающуюся дверь, мгновения, которые ты движешься навстречу к нему, спуск по трапу, ощущение земли под ногами. Большинство современных крупных аэропортов оборудованы "рукавами", по которым пассажиры проходят из салона самолета в здание аэропорта, и хоть это усовершенствование чрезвычайно удобно, но оно лишает меня лично именно этого первейшего ощущения "земли" под ногами, к тому же особенно обидно, когда рейс транзитный, а страна незнакомая и всё, что остаётся, это взгляд сквозь окна, пара кадров да дьюти-фри, (хотя последнее на меня действует ублажающе :) До сих пор не могу остановить себя, непременно потрачусь, хоть по мелочам, но обязательно притащу с собой что-нибудь из спиртного или благоухающего парфюмерно-косметического, ну и сувениры конечно же). 
      Совершенно другое дело вокзалы. Какими бы они ни были красивыми (а они бывают действительно очень и очень, взять хотя бы киевский с его люстрами, росписью и лепниной, или модерновый львовский, отреставрированный к приезду Папы,  с его милыми тёмного дерева, словно выложенными из шоколадных плиток, ларёчками), всё равно вызывают у меня настоящее чувство тревоги. Не родственное тому, упомянутому Фаулзом, а рожденное нашей действительностью - грязь, суета, разношёрстная публика, частые известного пошиба завсегдатаи. А ведь в детстве я мечтала поселиться где-нибудь рядом с вокзальной площадью, и всё из-за чего? Мы тогда жили в частном секторе, на более-менее спокойной тихой улочке, покой которой был нарушаем лишь изредка пробегающим трамваем, сотрясавшим стены нашей покосившейся от времени хибары. Поэтому любые выходы "в свет" приводили меня в щенячий восторг, именно многолюдное движение, широкие улицы и площади, большие многоэтажные дома были так притягательны для девчушки с тихой окраины. Более того, бабушка, возвращавшая нас с каникул в город к родителям, по дороге с электрички успевала забежать на чай к своей приятельнице, Анне Ивановне (интересной даме с хрипловатым голосом и неизменной папиросой в зубах, поразившей меня способностью собственноручно изготавливать мармелад из абрикосов и прочих фруктов, который она укладывала в пластиковые формочки от шоколадных конфет и следом в коробки, т.е. выглядел он совершенно как магазинный деликатес. А.И. умела рассказывать массу совершенно жизненных историй в очень юморной манере, хрипло смеяться, а также совершенно без страха хлестать свежесорванной крапивой свои покрытые чем-то похожим на псориаз, ноги, чем окончательно шокировала наше детское воображение), проживавшей в "сталинских" домах аккурат во дворе за вокзальной площадью. Именно посещение её квартиры, в лабиринтах комнат которой можно было легко заблудиться (уж не знаю, все ли они принадлежали ей, но думаю, что врядли), а размеры и форма окон поражали своей грандиозностью (и ещё балкон, даже не резная узорчатая форма, а просто его наличие!) побудили во мне горячее желание поселиться именно здесь (жуть какая, чего только не помечтается в наивном младенчестве)....

    Нет, я совсем не хочу сказать, что вокзалы сакс (например вокзал на Ливерпуль-стрит в Лондоне или копенгагенская центральная железнодорожная станция моему взору весьма притягательны) , а аэропорты рулез (местный люд высказывался как-то о запорожском аэропорте, как о чём-то неописуемо реликтово-совковом. Не доводилось самой, так что подтвердить не могу), просто вот такое мое субъективное отношение к этому. Я очень люблю уезжать и мне необходимо чтобы этот процесс был красиво и уютно обставлен :)  Вот к примеру моя первая (в сознательном возрасте) дальняя поездка: это была Рига, первый ночной рейс, первый купейный поезд, почти два дня на колесах, наблюдая за стремительно сменяющимися за окошком пейзажами, попивая чай из тонкостенного стакана в блестящем ажурном подстаканнике, шурша фирменной упаковкой рафинада, время от времени перескакивая с одной верхней полки на другую, словно Маугли, - для девятилетней девчушки это было совершенно экстраординарное, взрывающее унылую действительность, событие. И его ожидание тоже запечатлелось в памяти - мы до последней минуты не знали, будут ли у нас билеты, поэтому ночью на такси с горой чемоданов ехали на вокзал, затаив дыхание, и вот ура, нам повезло, удалось выкупить полное купе!  Я помню как мы стояли рассветающим утром на перроне в ожидании подачи состава, легкую прохладу и запах солярки. Хотите верьте, хотите нет, но я с тех пор вот этот запах люблю. Ну только легчайший, и в комплекте с постукиванием вагонов и звуком гудка (уж не знаю, кто там на вокзалах гудит-свистит, начальник поезда что ли?)  А ещё у нас при отходе поезда играют марш "Прощание славянки", точнее играли, сейчас это какой-то козацкий марш, что не менее приятно, тем более, что наверняка не на каждом вокзале также обстоят дела с провожанием отъезжающих :) Так что не всё так плохо, оказывается :)  

     Многие окружающие глядя на нас считают, что наш брак - это совершенно безоблачный союз двух безнадежных романтиков: идем мы по жизни, кажется, легко и беззаботно, одаривая встречающихся улыбкой и заряжая всех и вся своим аптимизьмом. На самом деле мы самая абнаковенная ячейка эго самого общества, которое нас взрастило, выучило, даже более того, дало верхнее образование, хорошую и интересную работу (тут я затрудняюсь, оно нам дало или мы сами вопреки и наперекор её нашли исключительно благодаря своим талантам), и не дало крыши над головой, поэтому избушку пришлось приобретать самим (тут я прокатилась нахаляву), и в этой избушке, как водится тоже присутствуют свои погремушки. Но выглядит всё это со стороны, возможно, довольно гладко. Не считая мелких брызг (с). А именно: некоторые близкие друзья и родственники знают, что выскакивает время от времени на нашем пути такой себе маленький, но остренький камешек преткновения. Не сказать, чтобы он был непреодолимым препятствием, нет, но искры высекает ой какие, стоит на него наткнуться.  В большей степени наличием этой аномалии наш гладкий и светлый путь обязан мне, ну такой уж я геолог-любитель, люблю добавить рельефу в тишь да гладь, ибо скучно, когда ландшафт однообразен.  В последнее время, правда, эта моя блажь почти прошла, и даже не почти, а скорее всего полностью, ибо планы мои на будущее изменились кардинально.

     А дело вот в чем. Множество моих друзей и родственников проживают временно или постоянно за границей нашей, бывшей когда-то необъятной, родины. И жизнь у них, судя по их внешнему виду и вообще по отзывам, кажется мне в некоторой степени красивее и безмятежнее, чем наше существование в пределах риднойи Нэньки. Масло в огонь подливают регулярно затеваемые на фэре дискуссии о том, где же всё-таки лучше, читая которые я, находящаяся всё ещё "здесь", отметила, что находящиеся уже "там" как-то более уверенно направо и налево расхваливают своё житие-бытие.  И несмотря на то, что соотечественники пытаются отстаивать целесообразность пребывания у корней своих, как-то это у них получается не очень убедительно, всё как-то больше на идеях, а ими, как известно, сыт не будешь. Мне же, как человеку возросшему в союзе двух культур, хоть и весьма близких, так вообще подобные идеи кажутся странными, и иначе как атавизм я их не рассматриваю. Жить нужно там, где хорошо, где не нужно демонстрировать свой патриотизм, перебирая хлебные крошки и т.п.
    
Продолжение следует... 

    

[Error: unknown template qotd]Уж точно не становиться невидимкой. Осталось определиться, что было бы более безопасным, летать или телепортироваться куда угодно. Сейчас мне определенно кажется, что летать интереснее, поскольку во сне не раз ощущала состояние полета. Телепортироваться куда-нибудь тоже должно быть интересным, но кто знает, возможно это может скоро надоесть?  При моей страсти к путешествиям и перемене мест эта способность была бы кстати, но вероятным кажется и то, что путь куда-нибудь также доставляет удовольствие, равно как и подготовка к путешествию. Телепортация всего этого лишает.  Зато вот возвращение домой при удачном путешествии меня приводит в слегка депрессивное состояние, тут как раз телепортация пришла бы на выручку. Раз, и дома :)  В общем, есть над чем подумать. 
Иногда в сложной ситуации кажется лучше телепортироваться, чем улететь. Но в то же время вырваться и улететь доставляет массу кайфа.

    Однажды в раннем детстве я, оставшись дома без родителей со своей прабабушкой Юлией, прожигала время сидя у телевизора, который в тот день транслировал передачу о вулканах. До этого мне не были знакомы слова "вулкан, лава, магма", и бабуля пыталась мне корректно объяснить, не напугав слишком, что сие означает.  Я уже не помню точно, что показывали, Везувий, Кракатау или Этну, всплывают в памяти лишь огненные брызги раскаленной лавы, пламя, пепел, разрушения и прочие бедствия. Короче говоря, фильм произвел неизгладимое впечатление на хрупкую детскую психику, и с тех пор я решила на всякий случай начать бояться гор, вдруг их них извержение начнется :)  А поскольку в нашей местности горы не очень большие, но всё таки есть, то я решила внимательно к ним присмотреться. Ничего похожего на пики и кратеры поблизости не наблюдалось. Центральный же парк был как раз расположен на гранитных скалах, больше, правда, напоминавших плато, нежели пик.  И вот в один прекрасный день, мы обычным образом прибыли в указанное место для восприятия прекрасного, свежего  и  веселого, а именно для прогулок по берегу острова, катания на каруселях, машинках и прочих аттракциях, стрельбы в тире  и вдыхания речного  воздуха полными легкими.
    Ведомая за ручку родителями, с громадными белыми бантами и в красивых длинных гольфах выше колен, в лакированных туфельках с бабочками, вся такая  нарядная и со связкой разноцветных воздушных шаров в ручонках, я вдруг перед входом на мост узрела трещину в асфальте, сквозь которую едва просматривался кремовых оттенков, наверное, гранит. Детское сознание всколыхнули воспоминания о недавно просмотренном фильме и бабулиных рассказах, и меня вдруг пронзила мысль, а не будущий ли это вулкан? :)
    Не помню, сколько месяцев прошло, и в очередное посещение парка на том же месте я увидела уже трещину побольше и бугорок скальной породы, выглядывавший из чрева ея. Так и есть, вулкан, подумалось мне, о чем я и не замедлила сообщить родителям.
    Надо сказать, что в семье я слыла фантазёркой ещё той, что несказанно веселило родителей и вообще окружающих. Разумеется и в тот раз народ посмеялся, вызвав моё недовольство своей невнимательностью и беспечным отношением к происходящему. 
    Надо ли упоминать, что в каждый последующий мой визит обнаруживалось, что асфальт на месте стыка моста со скалой проседал ещё ниже и соответственно скала показывалась наружу всё больше, чем вызывала неистовый трепет в моей душе и желание срочно бить тревогу , а также спасать человечество от грядущего извержения любой ценой. :) Я пыталась просчитать, сколько ещё времени у меня есть до того, как вулкан окончательно вырастет и решит извегнуться, на какое расстояние разольется лава и разлетится пепел, и придумывала отходные пути, рассматривая любые варианты, как то:  осесть на время у бабушки в деревне, срочно переехать к дяде в Киев, и совсем уж фантастический вариант - уехать к дедушке Брежневу в Москву, уж он-то наверняка нас всех спасет. :) 
( А теперь внимание, по катом фото того самого вулкана... )

    From my youth on I have saved many vivid recollections.

    The first place which had the chance to really impress me, when I was a little 9-year-old girl, was Riga.
Now it might seem to my friends like something incomprehensible but it is true. And I'll try to explain this bizarre fact - born a few steps away from this city and even spending a short period of time as an inhabitant of this fairy place, I hadn't any remembrances about it by the time I visited it again after the long 8-year period.

    Explanations are rather simple - my parents decided to leave for Ukraine and as often happens they forgot to ask my opinion.
:) I don't even have any photos from that time which could carry me back. All that I can remember is that there are many tasty bonbons, strange but pretty savoury cookies named piparcucas and it is also a place where my grandmother, grandfather and other kin lived, but some of them still were unfamiliar to me.
    However, we shouldn't lament for that period of my childhood and will try to become acquainted with this fantabulous city together again.

   

Какой ваш талант вы хотели бы видеть более признанным?

Я не уверена, что это талант, но я хотела бы, чтобы люди не переставали ценить моё дружелюбие. Помимо этого, я бы сама не хотела его растерять. Замечено, что когда кто-то указывает на наши хорошие черты, о наличии или ценности которых мы не предполагали, мы их постепенно теряем или начинаем демонстрировать утрировано. Жаль. Задумалась об этом, когда услышала рассказ подруги. Один парень сказал ей:  "В тебе есть что-то необыкновенное, привлекающее к тебе людей." "Что именно?", - спросила она. "Не могу сказать точно, но если бы и мог, не сказал бы. Когда ты узнаешь об этом, ты это утратишь".
А ведь тот парень прав, подумала я.  Я очень осторожно отношусь к комплиментам и похвалам, сказанным в лицо. Если они не  являются лестью,  то они могут расслабить, поэтому лучше не принимать их всерьез, а просто вежливо благодарить и идти дальше своей дорогой.