Греческий салат

[curlycourland]

 Я понимаю, что тема давно и глубоко изучена, но меня попросили накидать чего-нибудь диетического, поэтому, изрядно покопавшись в архивах, я нашла это фото и пишу рецепт, вдруг кому-нибудь пригодится.


Помидоры, огурцы, сладкий перец, зеленый лук, укроп порезать, добавить маслины и сыр фета. У меня как всегда уклонизм в сторону - фету я с удовольствием прикончила накануне, поэтому вместо неё здесь моцарела. Но, я думаю, что греки с римлянами решили все вопросы ещё пару тысяч лет назад, так что никто в обиде не останется :D
Посолить и добавить оливковое масло.
URD: не будем отступать от канонов и добавим орегано, без него действительно Грецией здесь не сильно пахнет :D

Comments

[jabeika.livejournal.com]

=)) минус укром и плюс орегано, вот теперь он почти греческий=))

[2007april.livejournal.com]

Да, спасибо за уточнение :)
Справедливости ради, кормящим мамочкам орегано нельзя, вот и выкручиваемся с вариациями :)

[zolotayai.livejournal.com]

Без оригано по-моему просто овощной салат ;), а вот если еще добавить сок лимона... тогда получится песня!

[2007april.livejournal.com]

Да, я согласна, орегано дает именно средиземноморский вкус, но я пока отложила его в сторону. В текст, видимо, придется добавить :) По просьбам телезрителей :)

[zolotayai.livejournal.com]

А еще (пусть меня кулинары не заплюют) я люблю обыкновенную коровью брынзу в греческом салате, ну вот как-то она вкуснее, нежнее. А еще салат добавляю, его даже можно просто в руках порвать.

[2007april.livejournal.com]

Это да, у меня тоже любимое сочетание - сыр плюс овощи :) Поэтому овощные салаты каждый раз отличаются, что есть в холодильнике, что и использую :) Разве что вот Греческий и Капрезе более-менее канонические :D
Брынзу люблю, но иногда она слишком солоновата, приходится вымачивать.

[zolotayai.livejournal.com]

Ни разу не была у меня сильно соленная брынза, может нужно тогда салатик не солить? Сыр и овощи. К своему стыду признаюсь, обожаю всеми россиянами любимую закуску: кружочек помидорки с сыр + майонез... + чесночек. Обычно это делается на празднечный стол, а я дома просто так делаю часто, муж не ест, я одна наслаждаюсь. Потом правды совесть просыпаеся и грызет меня за майонез...

[2007april.livejournal.com]

Для меня солоновата всё же :) Салаты не солю вообще, мне специй хватает, для любителей в рецептах конечно соль указываю :)

Для меня вообще соль и сахар - экстремальные продукты :D

Салатик помидор+сыр+чеснок+майонез мой муж обожает, делаю его частенько. В праздники собиралась сделать его фотосессию, и продукты были красивые специально подобраны, но так и не нашла времени. :D

[zolotayai.livejournal.com]

Почему экстремальные? Я не солю сильно, но и без как-то пресно :( А сахар... я чай не пью с сахаром уже давно, зато мой супруг... сластена, я называю его чай "сиропом". Это просто что-то! :)

[2007april.livejournal.com]

Не знаю почему, не люблю резких вкусов :) Напитки не подслаживаю с юности, салаты не солю. Муж сластена, отучаю, но он и сейчас на чашку кофе кладет полторы ложечки без горки сахара.

[zolotayai.livejournal.com]

:) мож у мужчин на роду написано - любить сладкое. У меня без боя или с боем не сдается.

[2007april.livejournal.com]

Похоже на то :)