Закуска с копченым кальмаром.

[curlycourland]

Заскочили вчера вечером после занятий в местное сильпо, заметила там в рыбном отделе копченые кальмары. Никогда не пробовала и даже не обращала внимания, а вчера как наваждение какое-то, едва утерпела добраться домой, чтобы скорее попробовать. Кальмары как кальмары, напоминают большинство рыбы холодного копчения, но они очень мягкие и не слишком соленые на вкус. Продавец сказала, что сама никогда не пробовала, но знает, что копченые кальмары  используют для приготовления бутербродов.
Я же дома опробовала с вареными вкрутую яйцами, охлажденными в холодильнике, свежим огурцом, зерновой горчицей. Мне очень понравилась закуска, хотя что ею закусывать, я пока не знаю :))) Белое вино? Водку? Её я не пью. Скорее это стартер или апперитив, а не закуска :)  В русском языке скорее нет такого разделения. Всё, что не горячее (первое-второе), не салат и не десерт, то закуска :)))
Сегодня повторила с целью сфотографировать, на фото мой сегодняшний обед.

Comments

[agro-al.livejournal.com]

я с этими кальмарами чего только не делала:) очень уж вкусные они, и в салатах хороши, и в суши, вот в супах только не пробовала) а вообще я их и просто так за обе щеки трескаю:))

Кстати, сочетание цветов на фото очень радует глаз:)

[2007april.livejournal.com]

Вооот, а я такой брала впервые, до этого как-то кольца пробовала :)
Спасибо, Настя :)

[agro-al.livejournal.com]

кольца да, но они на мой вкус солоноваты) а эти в самый раз!