Черничный тарт

[curlycourland]

320 граммов муки (2 чашки)
1 чашка хлопьев
120 граммов сливочного масла (по рецепту 226гр.)
2 чайные ложки корицы
230 граммов сахара (коричневого или белого)

Масло нарезать мелкими кубиками, в миске смешать все ингредиенты, растереть руками в крошку. Отсыпать две чашки, оставить для верхнего слоя.

Нагреть печь до 180 градусов. Высыпать крошку в смазанную форму и утрамбовать. Отправить выпекаться минут на 25.

Начинка
3 чашки черники
1 ст.ложка муки
полстакана сахара 
5 столовых ложек ягодного сиропа

Для штрейзеля
использовать 2 чашки отложенной заранее крошки
добавить орехи, в рецепте миндальные хлопья, но у меня были кедровые орешки и черный кунжут, их и добавила.

Была мысль на нижний слой положить сначала сладкий творог, но оказалось, что он у меня был с истекшим сроком хранения, просто выбросила. Было бы неплохо, в следующий раз сделаю так.

По совету Марины решила попробовать заморозить выпечку. Сложила в выстланный пергаментом пластиковый контейнер без крышки, прикрыла пергаментом и вложила в пакет-майку.  Посмотрим, что выйдет.

По мотивам рецепта.

Comments

[cook-inspire.livejournal.com]

Главное что-нибудь уменьшить вредное, уже совесть спокойна)))

[2007april.livejournal.com]

Ага :) Сегодня весы не показали ни одного лишнего грамма. И это после трех кусков пирога и одного макаруна.