Срочный вопрос знатокам французских сыров

 Друзья, мне нужно срочно знать ответ, какой из французских сыров можно безболезненно для его сохранности продержать пару дней без холодильника, а затем примерно с месяц в холодильнике? 

Свекровь сейчас гуляет по Лондонам-Парижам и сегодня как раз собирается на закупки сыров для меня. В пятницу она выезжает домой и до этих пор холодильник им будет недоступен. Встретимся мы с нею не раньше середины сентября, т.е. мне необходим ооооочень выносливый сорт сыра ))))) Она собралась брать для себя Камамбер, но я не уверена, что он сможет столько прожить, чтобы встретиться со мной  ))))  По моему опыту сыры хранятся меньше срока, указанного на упаковке. 

Насчет английских сыров не спрашиваю, Лондон они уже покинули (и я не успела заказать свой любимый винтажный чеддар, ыыыыы).  

Пармезан не предлагать, как-то неинтересно везти итальянский сыр из Франции, мне каэцца ))))

Жду ваших рекомендация, возможно я ещё успею сегодня сделать точный заказ  ))))

Плету кружево )))

 

( Подробнее ... )