![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
curlycourlandВдохновилась этим рецептом (спасибо, i-lara), решила приготовить такой же, но всех продуктов не оказалось, поэтому сделала на свой лад.
Итак:
печень куриная
свекла
авокадо
кедровые орешки
огурец
сладкий перец
горчица готовая
кунжутное масло
зира или тмин
вустерширский соус
Печень я обжарила со всех сторон в растительном масле. Свеклу помыла и испекла в режиме СВЧ+конвекция за 40 минут, остудила, почистила и нарезала пластинками, не слишком тонкими. Авокадо очистила и сбрызнула вустерширским соусом (лимона в доме не было). Смешала в пиале горчицу, кунжутное масло, вустерширский соус (пару ч.ложек), зиру, смешала с овощами, добавила печень, которую порезала перед этим на более мелкие куски. Выложила на блюдо, украсила огурцом, кедровыми орешками и желтым сладким перцем. Салат получился вполне приятным на вкус. Думаю, что если бы в нем было больше зелени (например листового салата), он был бы легче, на мой вкус. Все продукты брались на глазок.
Итак:
печень куриная
свекла
авокадо
кедровые орешки
огурец
сладкий перец
горчица готовая
кунжутное масло
зира или тмин
вустерширский соус
Печень я обжарила со всех сторон в растительном масле. Свеклу помыла и испекла в режиме СВЧ+конвекция за 40 минут, остудила, почистила и нарезала пластинками, не слишком тонкими. Авокадо очистила и сбрызнула вустерширским соусом (лимона в доме не было). Смешала в пиале горчицу, кунжутное масло, вустерширский соус (пару ч.ложек), зиру, смешала с овощами, добавила печень, которую порезала перед этим на более мелкие куски. Выложила на блюдо, украсила огурцом, кедровыми орешками и желтым сладким перцем. Салат получился вполне приятным на вкус. Думаю, что если бы в нем было больше зелени (например листового салата), он был бы легче, на мой вкус. Все продукты брались на глазок.
