Ореховый омлет

[curlycourland]

Разжившись намедни по случаю пакетом грецких орехов, озадачилась вопросом, а куда же мне их девать-то в таком количестве? Начало процесса утилизации было незатейливым: спасибо мужу, что заказал омлет на завтрак.

Продукты:

2 яйца плюс две ложки молока (количество яиц равно количеству ложек молока или воды),
соль,
черный молотый перец,
пара луковиц,
чеснок,
грецкие орехи,
растительное масло для жарки (можно добавить или заменить сливочным для мягкости)
сыр (опция)
Лук нарезала полукольцами, чеснок мелко порубила. Орехи слегка подсушила в микроволновке.

Разогрела сковороду и на растительном масле обжарила сначала лук, затем добавила чеснок, и в самом конце орехи, посолила, добавила черный перец. Если будете класть тертый сыр, самое время добавить и его. 


Приготовила омлет, смешав два яйца с двумя столовыми ложками молока и солью. Поджарила на растительном масле омлет и сверху выложила начинку. 

Гарнировала свежими овощами.