Кофе с печеньем Coffee and shortbread

[curlycourland]

На всякий случай напишу для озабоченных мамочек:
я тут в очередной раз нашла себе страшилку - пальмовое и рапсовое масла, гидрогенизированные жиры, или попросту маргарин, и т.п. Поэтому любимым Барни и Белвите было отказано, а раньше ребенок каждый день съедал хотя бы по одному бисквиту или упаковке печенья в качестве перекуса. В поездках и в детском саду (наш без питания) это очень удобно было.
Несколько дней поиска замены привели в уныние - всё, что предлагает наша торговая сеть, в виде печенья-пряников-бисквитов, содержит в себе либо пальмовое масло, либо маргарин, либо указание "растительные жиры", которое не внушает доверия, поскольку не конкретизировано, какие именно. Вероятно те же самые, употребления коих мы пытаемся избежать - пальмовое и рапсовое. Причем не исключением является печенье с полок с детским питанием и диетическим диабетическим питанием.

Спустя несколько дней в Фуршете я нашла французское печенье сабле StMichel, представленное в 4 вариациях. Взяла на пробу два разных - масляное и кокосовое. В первом из жиров только сливочное масло, во втором - конкретно указано подсолнечное. Печенье вкусное, но ребенок все равно требует Барни :)))

Ещё спустя несколько дней поисков в Сильпо нашла полку с шотландским печеньем от производителя Campbells, оно на фото. В составе из жиров тоже только сливочное масло (правда, присутствуют ещё и сухие сливки). Ребенку не понравился запах :)))) А пахнет оно как раз маслом :)  Печенье отличное, будем брать и дальше, если удастся насадить ребенку новый вкус :))

Я не знаю, насколько меня хватит, Барники всё же просочились снова (был найден пакет в буфете), но урезать их потребление я всё же попытаюсь :)   Домашняя выпечка ребенка не слишком впечатляет. Яблочный пирог типа шарлотки он бывает упоенно наминает, а бывает отказывается даже пробовать.  Ещё один наш аддикшн - МилкСлайс. Боюсь даже бросить взгляд на упаковку в местах описания состава :)))

Comments

[ellenao.livejournal.com]

мы такие же барни поклонники. каждый день в школу с собой, иначе никак. тоже сначала искала печеньки с правильным составом, потом вспомнила, что "за границей" масло 80% либо нет, либо значительно дороже. а масло 60% если назвать маслом.... и это в лучшем случае.... короче, кто знает что там за масло в печеньях. Насчет шарлотки - мои дети могут попробовать, но нн едят. зато рассыпчатые домашние печенья, вафли, новогодние имбирные печенья - это все на ура

[2007april.livejournal.com]

Вот уже хорошо, что есть хоть какой-то выбор. А мой пока никак не хочет менять свои привычки.
А насчет масла: я пытаюсь доверять Валио, Президент, Элль и Вир. Просто потому, что не знаю, что ещё можно брать на нашем рынке. Есть ещё французское развесное, в бочках, надо попробовать его ещё. На вкус эти масла, конечно, разительно отличаются от наших. Дошла инфа, что любое масло на нашем рынке - не сливочное, а .... "сложносочиненное", в общем :)))

[pushenok-lj.livejournal.com]

Не читайте до завтрака советских газет (не уверена, что правильно процитировала, поэтому (c) не ставлю ))
Ну маргарин, ладно, а чем тебе пальмовое и рапсовое масло не угодили ? СОвсем недавно читала очень хорошую статью на эту тему, найду - перешлю...

[pushenok-lj.livejournal.com]

Ну хотя бы это (хотя, я другую статью имела в виду - не могу ее сейчас найти)
http://flavorchemist.livejournal.com/43432.html

[2007april.livejournal.com]

Человеку нужна страшилка :) Так жить веселей :) У меня вот кума фильмы ужасов любит :) А я нет :)

[pushenok-lj.livejournal.com]

:-)

[e1anna.livejournal.com]

Но ведь Барни - это ж просто бисквит (кажется, масляный) . Может печь в каких нибудь забавных формочках похожее? Мой ребенок, к счастью на него не подсел, так как первый раз попробованный Барни совпал с болезнью и тошниловкой. Это у нее в голове связалось))) и Барни нам не страшен. Но вот у меня лучший (и ненапряжный, ибо ленива) рецепт масляного бисквита - это кексы из передачи Найджелы. Я даже под них купила силиконовую форму миникексов на 24 штуки. Могу написать, если нужно.

[2007april.livejournal.com]

Спасибо :) Напишите, на всякий случай :)
Но пока он к домашней выпечке равнодушен :) Дети же любят яркую упаковку, плюс там время от времени то магнит внутри, то наклейка.

[tania-bondarets.livejournal.com]

золотце, купи силиконовую форму для барни и будет вам счатье)

[2007april.livejournal.com]

Я об этом уже года 4 думаю :) Не ест он домашнюю выпечку :) Я ему когда-то в кондитерке покупала медвежат на развес, типа Барни, только без упаковки. Даже не притронулся :) Он ещё и среди Барни перебирает, в коричневой упаковке, шоколадные, не ест :))) Был период, когда пришлось довольствоваться ими, поскольку за границей были только коричневые :)

[tania-bondarets.livejournal.com]

ну не говори ему) я своего приучаю уже сейчас, все, что пеку ест) при этом, когда готовлю зову, типа помешай ложкой, или раскатай тесто, или вырежи формочкой, ему 2,5 но он справляется)а потом ждет , когда оно в духовке, и вечером папе рассказывает, что с мамой делал, пряниками делится)

[2007april.livejournal.com]

Так и я своего приучаю, его даже и звать не надо, он сам любит это дело. Я и на мастер-класс в Болоньез его водила, они там рождественское печенье пекли, но он к нему остался равнодушным :)

[tania-bondarets.livejournal.com]

ну тогда не знаю, как уговаривать) покажи ему передачу, что там куча вредного)

[2007april.livejournal.com]

:)))) Разберемся :))))) Вкусы меняются :)