curlycourland (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
curlycourland) wrote2013-03-25 01:53 pm
curlycourland) wrote2013-03-25 01:53 pm
Entry tags:
Завтрак: яйца, запеченные в тостах, с черемшой.
А скажите мне, пожалуйста, дорогие друзья, я пытаюсь снимать фотографии посветлее, но у меня пока что мало что получается. Вот это фото я пыталась довести до нужного мне состояния, но сразу куда-то девались тени, края тарелки становились засвеченными. Чисто эстетически мне это нравится, но вот понравится ли инспекторам на стоках? Думаю, что нет. А для меня это фото темноватое.
Рецепт нужен?
Пекла сегодня апельсиновые диетические маффины, по второй партии две ячейки силиконовой формы оставались пустыми. Вспомнила рекомендации не ставить пустую форму в печь и решила заполнить их тем, что вы видите на картинке. Обмакнула в молоко два квадратных ломтя хлеба, форму смазала растительным маслом без запаха с помощью салфетки, чтобы получился тонкий-тонкий слой, лишний жир мне не нужен. Вдавила тосты в формочку, туда же вылила яйца, посолила слегка сверху. Была мысль положить на дно или сверху по кусочку бри (или по кружочку сардели с сыром), но я решила отказаться от этого шага, и так калорий предостаточно. Отправила выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку вместе с маффинами, минут на 30. Классные штуки получились :) Края хрустящие, серединка влажная, пропитанная яйцом и молоком, как французский тост. Сверху присыпала черемшой и крессом, подавала с чаем.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
то есть варьировать тенями, затемнять, осветлять:) корректировать контраст, сочность, резкость:)
no subject
no subject
если что спрашивай:) поделюсь знаниями:)
no subject