Я сама не пробовала в воде проращивать, думаю что по ссылкам можно найти способ. Я сею в землю, буквально несколько сантиметров земли насыпаю в широкую посудину, даже не обязательно кашпо, можно просто пластиковую коробку от пирожных, сею семена, поливаю и засыпаю милиметра 3 земли сверху. На подоконнике оно всходит буквально через сутки и растет быстро. Сеять нужно густо, обновлять каждые две недели.