Маффины ко Дню Св.Валентина Pink Hearts Muffins For St.Valentine's Day

[curlycourland]

Всё те же Катины lyukum аффины, в тесто добавила 4 капли натурального ромового экстракта, получилось здорово, даже не ожидала, что такое малое количество аромата так ощутимы будут в результате.
Крем:
300 граммов сметаны "Президент" 20%
упаковка крим-чиза "Творожный" от Президент
пакетик загустителя сметаны "Смета" 
сахарная пудра по вкусу (примерно 1,5 столовых ложки)
Все слегка взбивается миксером и через шприц отсаживается на остывшие маффины. Декор - сахарные сердечки и бусины.
На всякий случай приведу здесь цитатой Катин рецепт маффинов, кто с ними ещё не знаком:
185г муки
1 ч.л. разрыхлителя
145г сахара
70г яиц (около полутора яиц)
75мл кефира
1 ванильный стручок
80мл постного масла
коричневый сахар для присыпки

1. Включила духовку на разогрев (375F/191С). Уложила в формочки для маффинов бумажные вкладыши.
2. Отмерила и довела до комнатной температуры кефир, яйца, отмерила растительное масло. Просеяла и смешала муку с разрыхлителем. Подготовила 6 крупных клубничин, вырезала хвостики, в образовавшиеся пустоты в клубнике уложила мягкий козий сыр. Кому не нравится козий, использовать любой другой мягкий сливочный сыр, или можно заменить сыр кусочками белого или тёмного шоколада.
3. Смешала сахар с жидкими ингредиентами и ванилью и перемешивала венчиком до полного растворения сахара около 2 минут. Проверять наощупь.
6. В миске с мукой сделала воронку, влила туда жидкое, сделала 12 перемешиваний.
7. Разложила половину теста по формочкам, вставила в него глубоко по клубничине, сверху накрыла второй половиной теста, посыпала сахаром турбинадо и отправила печься на 30 минут.

У меня времени на выпечку уходит больше, чем полчаса. Если добавляю больше муки, то маффины получаются выше.

Comments

[ataggonyi.livejournal.com]

Пааачиму не в форме сердца? Низачет))))

[tania-bondarets.livejournal.com]

Симпатичные и нежные)

[agro-al.livejournal.com]

ух, прям маффиномания началась:) я только за! они такие симпатяшки, что не могу устоять

[roter-elch.livejournal.com]

какая прелесть!))

[exituss.livejournal.com]

Красивые какие. беру на заметку к грядущему празднику. Спасибо!

[l-larry.livejournal.com]

Хорошенькие!

[lenycopsy.livejournal.com]

Как мне нравится, такое ми-ми))

[manyakotic.livejournal.com]

Это ты для стоков делала сессию? :) Хотя уже поздно для стоков, а для праздника рано, может дата какая или настроение было? :))

[regina-shafir.livejournal.com]

все на работе захотели такие же сделать, я им рецепт на иврит перевела)))
спасибо!

[tasty-kitchen.livejournal.com]

какие нежные)