Спаржевая фасоль и яйцо

[curlycourland]

И невзрачненькая эустома:



Это всё та же диетическая закуска, у меня это был обед. Спаржевая фасоль, отваренная в подсоленном кипятке 3 минуты и охлажденная в воде со льдом, яйцо, пармезан, водяной кресс. В качестве соуса - горчица, зерновая и острая.

Отварную фасоль я свернула гнездом, вылила в центр яйцо, проткнула зубочисткой желток посрединке и отправила на 10 минут в печь, запекаться в режиме СВЧ+конвекция 180 градусов Цельсия. Затем притрусила пармезаном и добавила  жеруху и горчицу. Крисп вместо хлеба.

Comments

[mangust-dv.livejournal.com]

Лепота :) Не давно у Лары видела яичницу на шпинате. Подозреваю, любые овощи для такого подойдут

[2007april.livejournal.com]

Так и есть :) Диету скрашивает на раз :) Вроде и диетично, но и сытно, и вкусно :)