Чернично-яблочный пирог

[curlycourland]

2 яйца
200 граммов сахара (1 чашка)
225 граммов муки
65 граммов сливочного масла
1/2 ч.ложки соли
2 ч.л. сухой цедры апельсина
18 граммов (один пакетик) разрыхлителя

пару яблок
1,5-2 чашки черники

Масло растерла с сахаром, добавила соль, цедру.  Размешала и добавила желтки. Размешала.
Постеменно добавляла белки, полностью размешивая после каждой порции.  Всыпала разрыхлитель, размешала и добавила муку. Окончательно размешала. 
Яблоки мелко нарезала.  Прямоугольную форму выстелила пергаментом, вылила половину теста, высыпала половину яблок и ягод. Залила остатком теста и высыпала оставшиеся фрукты-ягоды.

Поставила в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку выпекаться в течение 1 часа.

По мотивам рецепта.

Comments

[larik-malasha.livejournal.com]

смотрится очень аппетитно!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Лора :) Вкусный, правда :) У него такая тягучая карамельная корочка получилась.... аааа :)

[holyfood.livejournal.com]

Как же я соскучилась по чернике! Так, чтобы и язык и зубы - черные причерные:))). Пирог выглядит просто чедесно:)))

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Оля :)
В моем случае ногти были черными :))))

[holyfood.livejournal.com]

Хехе, я предпочитаю зубы:))

[katty-wise.livejournal.com]

Аааа... какой! Хочется-прехочется!)
Ты, как я погляжу, дорвалась до черники))) все рецепты с ней, родимой :)

[mangust-dv.livejournal.com]

Прочитала рецепт несколько раз - масла-то сколько брать?:)

[porosolka-balt.livejournal.com]

Какой красавец!

[2007april.livejournal.com]

Ага :) Но я уже с нею и расправилась :))))

Только что завтракала этим пирогом из холодильника. Какой он класснючий. Корочка тянучая, как карамель. Короче, обалденный :)
Спасибо, Катя :)

[2007april.livejournal.com]

Вот я тормоз :)))) 65 граммов масла, исправила, спасибо :) Пирог рекомендую. Сегодня в охлажденном виде он ещё вкуснее.

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Валя :) Он очень вкусный, очень :)

[mangust-dv.livejournal.com]

Так я зря что ли про масло спросила?:)

[2007april.livejournal.com]

:)))) В смысле? Сегодня будешь печь?

[mangust-dv.livejournal.com]

Сегодня не. Скорее всего в среду. Но должна же я внимательно ознакомиться с рецептом))))

[2007april.livejournal.com]

Понятно :) А мороженая черника бывает?

[mangust-dv.livejournal.com]

Мороженой у нас завались :)

[2007april.livejournal.com]

Ну вот легко в такой пирог пойдет, не размораживая :))))

[katty-wise.livejournal.com]

искусительница! )))

[annie-more.livejournal.com]

подскажите, пожалуйста, а на какую форму рассчитан рецепт?

[2007april.livejournal.com]

У меня прямоугольная форма, размеры дна 9х20см, высота 5,5 см. К верху борта слегка расширяются.

Вот она

Только размеры странно указаны, это размер верха с бортиками вместе, он никакого значения не имеет.
http://granchio.com.ua/ru/argento

[annie-more.livejournal.com]

благодарю.)