Melón con Jamón Дыня с хамоном, и не только с ним )))

Это блюдо показалось мне странным. Вкусно, но почему именно с дыней?  Хамон прекрасно, на мой взгляд, сочетается со многими сочными овощами-фруктами. Почему дыня вошла в классику испанской и мировой кухни? Пока для меня ответа на этот вопрос нет, ожидаю просвещения от адептов и знатоков.   Пробовать надо, это сочно, по-летнему, и к тому же празднично смотрится. О том, что это великолепная закуска к легкому вину и упоминать не приходится, оно само позовет )))) Одна загвоздка с этим постом: при том, что мой вариант блюда несомненно найдет своих поклонников, на фото рулетики хамона с песто смотрятся.... не слишком аппетитно.  Но что поделаешь, я не ожидала такого подвоха, мои мысли были заняты скорейшим завершением фотосессии и получением своего наслаждения и восторга от нового блюда. )))) Поэтому уже вечером, когда я рассматривала фото, я поняла, что песто вообще не должен был виден на фото, рулетики нужно было повернуть под другим углом или вовсе сделать их закрытыми. Ну да ладно, надеюсь быть понятой ) Это правда было вкусно. О ещё более неожиданном вкусовом открытии я расскажу ниже. ( Read more... )