Грушево-яблочно-бананово-ореховая галета Pear, Banana, Apple And Walnuts Galette On A Nuts Crust

[curlycourland]

Из остатков орехового теста я сделала простую галету с частью имевшихся дома фруктов, десерт элементарного исполнения, но очень и очень вкусный. Фото от 7 октября 2011 года, манер приготовления пишу по памяти.
Тесто здесь, на галету ушла половина.
Для начинки:
яблоко
груша
банан
горсть ядер грецких орехов
ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки сахара

Нагрела печь до 180 градусов Цельсия. Дно разъемной формы покрыла тонким слоем теста, многократно наколола вилкой и отправила в духовку запекаться до готовности, т.е. минут на 12-15. Как только тесто зарумянилось, доставайте из печи.

В принципе, если ваша духовка сильно пропекает коржи снизу, то нет смысла выпекать тесто заранее, можно попробовать выкладывать начинку на сырое тесто и запекать все вместе. 

Для начинки нарезала тонкими дольками груши и яблоки, бананы кружочками, грецкие орехи посекла ножом.
Приготовила карамель: ложку сливочного масла растопила на сковороде, посыпала двумя столовыми ложками сахара, подождала, пока сахар расплавится и высыпала в него яблоки и груши. Слегка обжарила и переложила на корж. Далее так же поступила с бананами, а затем и с орехами. Нам важно, чтобы все ингредиенты начинки оставались целыми, но были покрыты карамелью со всех сторон.  Теперь остается отправить галету в духовку для запекания. Хватит нескольких минут.

Подавала с карамельным мороженым.

Comments

[2007april.livejournal.com]

))))) Спасибо ) Мне очень приятно читать такие слова )))))
У меня простые рецепты, большинство из них сиюминутные, на ходу выдуманные (это я предупреждаю) )))
Но вот этот простейший пирог (я его даже пирогом не стала называть, уж больно все просто, как бутерброд, поэтому нарекла галетой) я настоятельно рекомендую. Так просто, и так вкусно - это отличный результат, правда )

[mangust-dv.livejournal.com]

А я люблю простые и сиюминутные рецепты :) У меня обычно нет времени на готовку, а уж на танцы с бубнами вокруг плиты тем более. При этом магазинные полуфабрикаты в принципе не приемлю. Мне очень нравится высказывание Лиз Херли относительно выпечки - В домашней выпечке всего четыре вредных компонента (мука, масло, сахар, яйца), про вредность магазинной мне даже страшно подумать :).
Поэтому ваш блог для меня действительное приятное открытие. Спасибо огромное.
Этот пирог обязательно приготовлю :)

[2007april.livejournal.com]

Спасибо ) Очень-очень приятно )

Лиз - невероятная душка и большая умница с тонким чувством юмора ) Интересно почитать ещё что-нибудь ироничное её авторства ))))) Кратко и в точку )))))