Грушево-яблочно-бананово-ореховая галета Pear, Banana, Apple And Walnuts Galette On A Nuts Crust

[curlycourland]

Из остатков орехового теста я сделала простую галету с частью имевшихся дома фруктов, десерт элементарного исполнения, но очень и очень вкусный. Фото от 7 октября 2011 года, манер приготовления пишу по памяти.
Тесто здесь, на галету ушла половина.
Для начинки:
яблоко
груша
банан
горсть ядер грецких орехов
ст.ложка сливочного масла
2 ст.ложки сахара

Нагрела печь до 180 градусов Цельсия. Дно разъемной формы покрыла тонким слоем теста, многократно наколола вилкой и отправила в духовку запекаться до готовности, т.е. минут на 12-15. Как только тесто зарумянилось, доставайте из печи.

В принципе, если ваша духовка сильно пропекает коржи снизу, то нет смысла выпекать тесто заранее, можно попробовать выкладывать начинку на сырое тесто и запекать все вместе. 

Для начинки нарезала тонкими дольками груши и яблоки, бананы кружочками, грецкие орехи посекла ножом.
Приготовила карамель: ложку сливочного масла растопила на сковороде, посыпала двумя столовыми ложками сахара, подождала, пока сахар расплавится и высыпала в него яблоки и груши. Слегка обжарила и переложила на корж. Далее так же поступила с бананами, а затем и с орехами. Нам важно, чтобы все ингредиенты начинки оставались целыми, но были покрыты карамелью со всех сторон.  Теперь остается отправить галету в духовку для запекания. Хватит нескольких минут.

Подавала с карамельным мороженым.

Comments

[cook-inspire.livejournal.com]

Богатая начинка, еще и с мороженым! Это мне нравится тоже, и тоже хочу))))

[2007april.livejournal.com]

Юля, это очень и очень вкусно, честно. Я не помню, добавляла ли я в карамель что-нибудь, судя по прозрачности - нет, но можно было и добавить - корицу, кардамон, кофе, экстрат какой-нибудь, хотя и само по себе это был нереальный кул ) Вот честно, просто рада, что сделала, открыла сама для себя простой и классный вариант, а это то, к чему я всегда стремилась. Минимум телодвижений и продуктов, и максимум результата )))

[cook-inspire.livejournal.com]

Я верю)) Еще и тесто ореховое, и тут орехи, и фрукты! В общем я запала и на тот пирог, и на эту галету))) распечатала себе))

[2007april.livejournal.com]

Буду рада, если понравится )
Спасибо )