Паргиёт с лимоном, розмарином и орегано

[curlycourland]

Что такое паргиёт, я пыталась рассказывать здесь и здесь. 

Сегодняшний рецепт подобен предыдущим.

Продукты
паргиет (или любая часть курицы)
лимон
розмарин
орегано
чеснок
оливковое масло
соль
свежемолотый черный перец


Паргиет выложить в глубокую посуду, сверху нарезать несколько зубков чеснока, выжать лимон, добавить соль и оливковое масло. Хорошо обмазать курицу маринадом. Далее можно запекать, а можно оставить мариноваться хоть на сутки в холодильнике под пленкой.
В форму выкладываем паргиет, предварительно вложив в каждый кусок несколько кусочков чеснока из маринада и подвернув края. Сверху кладем половинки выжатого лимона, веточки розмарина и орегано, разрезанные поперек головки чеснока. Сверху посыпаем перцем и отправляем в духовку или под гриль запекаться до готовности. На готовую курицу я насыпала измельченного укропа и свежего чеснока.
Подобный же рецепт для целой курицы здесь.

Comments

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Наташа ))))
Эээх, сочувствую, что придется терпеть до утра )))
Я вот себя просмотра новой серии Интерном лишила ради того, чтобы запостить рецепт ))) Представляешь, на какие жертвы пошла? )))))

[igra-so-vkusom.livejournal.com]

Да, придется)))
Не представляю)), у меня телевизор во включенном состоянии редко бывает, все семейство за компьютерами)

[2007april.livejournal.com]

)))) У меня та же история ) Мы телевизор включаем редко, тоже за компьютерами сидим, и Интернов с ноута смотреть собирались ))))) А так у каждого члена семьи свой комп, от которых за уши не оттянешь ))))