Salade Niçoise Салат Ницца aka Нисуаз

[curlycourland]

      Зачастую то, что вкусно и легко в приготовлении, быстро становясь популярным, тиражируется в массе вариаций. Так и с этим салатом, чего в него только не кладут. Даже рис с картошкой. Я же предпочитаю легкий почти традиционный вариант, где навязанный тунец ничуть его не отягощает. Ну не привык, видимо, наш народ просто так овощами хрустеть, раз уж салат подают как заглавное блюдо :D Непременно нужно что-нибудь попитательней в него внедрить.  

Продукты:
салат айсберг
салат латук
помидор
огурец
перец сладкий зеленый
перец сладкий красный
лук синий
укроп,
петрушка
яйцо
оливковое масло extra virgin
бальзамический уксус
тунец в собственном соку
(Помимо этого у меня есть ещё вариант этого салата с другим набором овощей)

Салат айсберг и латук, укроп и петрушку помыть и просушить в спинере. Салаты порвать руками на кусочки, зелень измельчить. Смешать ингредиенты в салатнике, полить бальзамико и маслом, перемешать и выложить на тарелку.

Помидоры, огурцы, перец порезать и выложить поверх салатной смеси. Добавить тунца.

Добавить яйца, синий лук и оливковой масло (по желанию).
Кроме перечисленных возможные ингредиенты: спаржа, перепелиные яйца, черные оливки, анчоусы, помидоры черри. Этот вариант показан здесь. Хороший видео-туториал здесь