Интересно! А я именно тхину воспринимаю как соус, а хумус-как что-то более тяжёлое.
Я в первый месяц прибывания в Израиле научилась очень ловко размазыать хумус по тарелке(на работе-официанткой) И питалась в основном швармой и свежевыжатым апельсиновым соком.
Мне кажется, что у Вас , наоборот-более тонкий вкус.
Сейчас я люблю кебабы в пите. В старом городе из баранины стоят 10 шек-вместе с пиой , салатами и приправами.
А с нами рядом продаётся "диетический" фалафель, "с малым количеством калорий"-прямо ешь и худеешь! Так что я вам скажу-я им не наедаюсь) И больше там не покупаю. Уличная еда-это такая еда, к-й хочется наестся, а не смаковать. Или худеть))