Проростки люцерны и редиски Alfalfa and Radish Sprouts

[curlycourland]

Впервые решила сама попробовать прорастить семена, что до этого казалось мне непобедимой сложностью. Просто ещё весной в Эпицентре купила пакетик смеси люцерны и редиса, специально для проращивания и только вот сейчас собралась его использовать. Следуя инструкции, указанной на упаковке, просто намочила семена, выложила их в банку, на дно которой положила салфетку, прикрыла крышкой, не закручивая и оставила до утра. Промывала под водой комнатной температуры сначала дважды в день, затем один раз. Вот такое вымахало примерно за неделю. Вкус и запах узнаваемы: первый от редиски, второй....наверное от люцерны, её мне не приходилось пробовать до сих пор, но мне всё это напомнило по вкусу соевые проростки, которые я неоднократно покупала, а до этого пробовала не раз в средиземноморских отелях на салат-барах.  Ещё очень стручки молодого гороха напоминает.

Comments

[exituss.livejournal.com]

Какое весеннее чудо!

[2007april.livejournal.com]

Спасибо, Лена :)