Инжир с медом, грушами и Камамбером Figs, Pears, Honey And Camembert

[curlycourland]

Я уже сокрушалась не раз почти каждому из вас, постивших смоквы в ленте, что инжир, несмотря на раннее лето, почему-то дошел до нас с опозданием. Обычно уже в августе (и только в августе, при том, что в Крыму фиги дают три урожая в год) я покупаю греческий инжир, крупный, красивый, аккуратный с виду, яркий и сочный. Крымский в наши края не завозят, жаль. В этот раз я лишь первого сентября, выбежав на рыночек выходного дня ранним утром и пробираясь сквозь толпы нарялных мам и ребятишек, выбирающих букеты астр, роз и подсолнухов под истошные звуки громкоговорителя, вещающего голосами детских хоров 80-х годов, добралась до сизых "луковичек" в изящных белых гофрированных юбочках, ухватила всего пару, осознавая, что впереди инжирный рай и тутовая ягода мне ещё успеет многократно надоесть до нудного вымешивания варенья в медной миске, с мыслями "чем бы его приукрасить?" и в конечном итоге приукрашивания воплотятся в симбиоз "козий сыр+фиговое конфи", с неоднократными попытками выйти за рамки (наверное только с рыбой не пыталась инжир сочетать)... Короче говоря, фантазия меня не то чтобы покинула, а просто она, видя мою предотпускную суету, решила не соваться, не встревать и не погружаться в цейтнот, засим инжир был обыденно накромсан на дольки, уложен на половинку кружка камамбера, щедро полит акациево-боярышниковым ароматным медом с заповедных полянок, осыпан подрумяненными ливанскими кедровыми орешками, дополнен грушей и руколой и сопровожден бокалом шардоне. Мед на фото исчез. :))) Застенчивая прозрачность :)))) Решил, что он нефотогеничен, наверное :)  

Comments

[sirina007.livejournal.com]

а я ещё вместо камамбера прошутто кладу, супер-салат;;;надо выложить,но фоТы стрёмные))) А ты видеь где-то на Юге живёшь? недалеко от Крыма? не знала,что там инжир 3 раза урожай даёт, вроде как даже во Франции только раз...? Я его обожаю, одна ем...остальным тока чуть-чуть)))И когда у тебя поменялся дизайн или это у меня провал в памяти? и это зимняя Москва, твоя фотография?

[2007april.livejournal.com]

С прошутто классно должно быть :) Я когда-то запекала с сыровяленой колбасой и фетой инжир, вкусно :)

Живу не совсем на юге, но можно и так сказать :) Смотря, относительно чего :)
В Крыму мы ели инжир в августе, но люди, продававшие его нам, скзали, что урожаи есть в июне, в августе и то ли в сентябре, то ли в октябре, не помню уж. Думаю, что это разные деревья, просто волновой урожай. Одни деревья раньше плодоносят, другие позже. Вот у нас неделю назад два каштана на набережной цвели. Листья уже почти все опали, а свечки торчат :) Да и тамарикс у нас есть весенний, а есть осенний :) Если бы плодоносил, было бы два урожая :) Ну и так далее :)

Дизайн поменяла давным-давно, даже не помню уж когда :))) Что на фото - понятия не имею, не моих рук дело :) Надо бы научиться самостоятельно дизайн делать, но всё пока не досуг :)